Signe à capter

La pharmacologie Damien Hirst

Art & entreprise | Dans un contexte valorisant le processus créatif de la gastronomie, Pharmacy 2, le restaurant estampillé Damien Hirst et sa décoration empruntant à l’univers médical, s’ajoute aux nombreuses initiatives rapprochant l’art et le culinaire.

Pharmacy 2 (intérieur) © Prudence Cuming Associates
© 2H Restaurant Ltd. All rights reserved, 2016
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Pharmacy 2 (intérieur)
© Prudence Cuming Associates © 2H Restaurant Ltd. All rights reserved, 2016

Installé entre les murs du Newport Street Gallery, Pharmacy 2 complète cet espace marchand mi-galerie mi-musée également propriété de l’artiste britannique. Le restaurant créé en collaboration avec le chef et restaurateur Mark Hix s’appréhende comme un lieu hybride dont les œuvres de Damien Hirst constituent l’unique élément de décoration - en particulier les séries ’Medecine Cabinets’ et ’Butterfly Kaleidoscope’. Un rapprochement ’Art & Food’ dont les échos sont nombreux dans les carrières respectives des deux associés. Mark Hix, figure de la gastronomie londonienne, expose dans ses 8 restaurants sa collection personnelle constituée d’œuvres d’artistes tels Antony Gormley, Polly Morgan ou d’anciens membres du YBA comme Emin ou Hirst. Tandis que pour Damien Hirst, ce restaurant fait suite à plusieurs tentatives avortées. En 1998, l’artiste inaugure avec Matthew Freud, Liam Carson et Jonathan Kennedy la première version de Pharmacy dans le quartier de Nothing Hill, fermée en 2003. Fin 1996, il rachète le mythique Quo Vadis avec le chef triplement étoilé Marco Pierre White ; une collaboration brève interrompue suite aux désaccords entre les protagonistes.

Vincent Kozsilovics
Publié le 09/05/2016
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Pharmacy 2 (intérieur) © Prudence Cuming Associates
© 2H Restaurant Ltd. All rights reserved, 2016 Pharmacy 2 (extérieur) © Prudence Cuming Associates
© 2H Restaurant Ltd. All rights reserved, 2016 Damien Hirst et Mark Hix dans le restaurant Pharmacy 2 © Photo by Prudence Cuming Associates
© 2H Restaurant Ltd. All rights reserved, 2016 Damien Hirst et Mark Hix à Tramshed, l'un des restaurant de Mark Hix © Courtesy of Jason Lowe Pharmacy (extérieur) © Ken Towner/Evening Standard/REX/Shutterstock Pharmacy (intérieur) © REX/Shutterstock

Pharmacy 2 (intérieur)
© Prudence Cuming Associates © 2H Restaurant Ltd. All rights reserved, 2016

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